Нежные куриные шашлыки с кабачками: идеальный рецепт на весну
Приготовление шашлыков всегда создаёт особую атмосферу, а классическое сочетание куриного филе и кабачков не оставляет равнодушными любителей легких блюд. Порадуйте своих близких изысканным угощением, которое идеально подходит для весенних вечеров.
Список ингредиентов
Куриное филе — 450 г
Молодые кабачки — 2 шт.
Растительное масло — 20 г
Соевый соус — 20 г
Жидкий мед — 1 ч. л.
Семена кунжута — 1 ст. л.
Сок лимона — 1 ч. л.
Гранулированный чеснок и молотая паприка — по 1 ч. л.
Сушеный тимьян и орегано — по 0.5 ч. л.
Черный перец — 0.5 ч. л.
Соль — по вкусу
Как приготовить шашлыки
Филе курицы нарезать средними кусочками для удобства маринования.
Переложить мясо в глубокую миску и добавить растительное масло, мед, соевый соус, лимонный сок и все специи. Обязательно учтите, что соевый соус уже содержит соль.
Тщательно перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов, затем накрыть пленкой и оставить минимум на 40 минут.
Молодые кабачки нарезать на длинные, тонкие полоски с помощью овощечистки — это обеспечит минимальное количество семян. Посолить и свернуть в рулетики.
На деревянные шпажки чередовать кусочки куриного филе и кабачковые рулетики, создавая аппетитную комбинацию.
Прогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжаривать шашлыки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые шашлычки можно подавать теплыми, гарнир почти не потребуется. Хорошо подойдут соусы и свежие овощи, чтобы сделать блюдо ещё более привлекательным. Приятного аппетита!
