Откройте для себя новый взгляд на классическую шарлотку! Этот оригинальный рецепт поражает своей легкостью: для его приготовления не требуется тесто, яблоки и даже печь. Вдохновляясь традициями, где шарлотку изготавливали с заварным кремом и фруктами, предлагаем вам использовать манго для создания удивительного десерта.
Создание десерта на детский праздник? Замените коньяк фруктовым сиропом для более мягкого и безопасного вкуса. Этот яркий и вкусный десерт станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для сладкого удовольствия
- 600 г спелого манго
- 35–45 печений савоярди
- Ягоды для украшения
- 200 мл холодной воды
- 250 мл сливок (10–11% жирности)
- 300 мл сливок (от 30% жирности)
- 60 г кукурузного крахмала
- 125 г сахара
- 6 яичных желтков
- 30 г сливочного масла
- Цедра 2 лаймов
- 100 мл коньяка
- Сок 2 лаймов
- 120 г сахара для сиропа
Приготовление шаг за шагом
Для создания идеальной шарлотки с манго просто следуйте этим несложным шагам:
Таким образом, вы создадите изысканный десерт, который приятно удивит ваших гостей.
