Сувлаки — это не просто еда, это настоящая кулинарная путешествие в Грецию! Для того чтобы создать этот аппетитный, ароматный и легкий ужин для двоих, понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты для сувлаки
- 300 г филе куриного бедра
- 2 питы
- 200 г замороженного картофеля фри
- 140 г йогурта
- 1-2 огурца
- 1-2 веточки петрушки
- 1-2 веточки укропа
- 1 зубчик чеснока
- 1-2 помидора
- 1 ч.л. орегано
- 2 ч.л. паприки
- 20 г соуса шрирача
- 0.5 красного лука
Приготовление сувлаки
В глубокой миске соедините куриное филе, половину паприки, соус шрирача, 1 ст.л. растительного масла и немного соли. Отложите мариноваться на 10 минут.Разогрейте сковороду с 2 ст.л. масла и обжарьте замороженный картофель. Сначала готовьте на сильном огне 4-5 минут до золотистого цвета, затем уменьшите огонь и жарьте еще 5-7 минут, помешивая. Не забудьте посолить готовый картофель!Приготовьте соус, смешав мелко нарезанные чеснок и укроп с натертым на терке огурцом и йогуртом, добавьте немного соли по вкусу.На той же сковороде обжарьте курицу до готовности, около 5-6 минут, потом охладите и нарежьте ломтиками.Овощи: нарежьте огурцы, лук и помидоры кольцами, а петрушку измельчите.Для питы: увлажните ее водой с обеих сторон и подрумяньте на сухой сковороде в течение 30 секунд.Соберите сувлаки, намазав питу соусом, выкладывая овощи и курицу сверху. Сверху посыпьте орегано, паприкой и петрушкой, при желании добавьте шрирачей для остроты.Сложите питу пополам и заверните нижний край в фольгу. Подавайте горячими.С этим блюдом каждый ужин станет праздником для ваших друзей и семьи!
