Скрэмбл «Джанси» — это не просто обычные яички, а настоящая кулинарная находка, которая добавит разнообразия в ваше меню. Данный рецепт сочетает в себе яркие и насыщенные вкусы, благодаря таким ингредиентам, как помидоры и болгарский перец. Секрет вкусного скрэмбла заключается в правильном взбивании яиц и контроле температуры готовки, сообщает канал.
Вес готового блюда: 625 г (на 2 порции)
Время приготовления: 10-15 минут
Ингредиенты
- Полпанель деревенского хлеба (0,5 шт.)
- Яйца куриные (5 шт.)
- Сливки 22% (100 мл)
- Гарам масала (0,5 ч.л.)
- Специи карри (0,5 ч.л.)
- Помидор (1 шт.)
- Болгарский перец (1 шт.)
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Начните с подготовки овощей: нарежьте помидор и перец кубиками около 1 см. В глубокой миске смешайте яйца со сливками, добавьте половину гарам масала и карри, посолите и поперчите по вкусу. Взбейте массу венчиком или вилкой и отложите в сторону.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Обжаривайте кубики помидоров и перца на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем добавьте оставшиеся специи и тщательно перемешайте.
Шаг 3: Влейте яично-сливочную массу к обжаренным овощам и готовьте на высоком огне 2-4 минуты, помешивая. Используйте медленные, соскребающие движения, чтобы скрэмбл образовался большими кусками. Дождитесь, пока жидкость почти полностью испарится, после чего снимите сковороду с огня.
Шаг 4: Хлеб нарежьте на ломтики и поджарьте в тостере или на сухой сковороде по 20-30 секунд с каждой стороны. Подавайте скрэмбл с хлебом немедленно, чтобы насладиться им в самом деле!
Приятного аппетита! Не упустите возможность присоединиться к нашей кулинарной семье и закажите промонабор уже сегодня!
