С появлением весны многие начинают задумываться о новых оригинальных рецептах для дачи. Особенно рекомендуется обратить внимание на кабачковый торт. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное и сытное.
Время приготовления: от 30 до 40 минут.
Необходимые ингредиенты
- 1 средний кабачок.
- 1 средняя луковица.
- 2 небольшие моркови.
- 2 яйца для теста и 2 для начинки.
- 250 г любого сыра.
- 200 г ветчины или отварного мяса.
- 4 зубчика чеснока.
- Майонез по вкусу.
- 3-4 столовые ложки муки.
- Растительное масло для жарки.
- Зелень по желанию.
Шаги приготовления
Сначала необходимо отварить 2 яйца для начинки. Параллельно кабачок нужно натереть на терке, посолить и отжать лишнюю жидкость. Затем добавить мелко нарезанный лук и два яйца, предварительно разбив их в тесто. После этого добавить муку — консистенция должна напоминать тесто для оладий.
На заранее разогретую и смазанную маслом сковороду равномерно выкладывается тесто. Накрыть крышкой и жарить с одной стороны, затем перевернуть и готовить без крышки. Так следует приготовить четыре лепешки и отставить их остывать.
Приступаем к начинкам. Для первой начинки натереть морковь на средней терке, сыр — на крупной, добавить выдавленный чеснок и майонез. Оставьте немного сыра для украшения. Для второй начинки нарезаем ветчину, смазываем её майонезом и, по желанию, добавляем чеснок. Для третьей начинки натрите отваренные яйца, добавьте чеснок и майонез. Мелко нарезать зелень для украшения.
Остуженные лепешки собирайте поочередно: первый блин, первая начинка с морковью и сыром, затем второй блин с начинкой из ветчины. На третий блин кладём массу из моркови, снова сыр, а на последний — яйца, посыпая сверху сыром и зеленью для красоты.
Хотя можно оставить торт настаиваться в холодильнике, свежеприготовленный продукт тоже очень вкусен. Приятного аппетита всем, кто решится попробовать этот оригинальный рецепт!
