Ароматный суп с фаршем и вермишелью: быстро и просто

7 марта 2026, 09:49

Для того чтобы создать поистине вкусный и сытный суп, ключевым моментом является выбор качественного мясного фарша. Этот простой рецепт не займет много времени, а благодаря вермишели, блюдо станет поистине густым и насыщенным, а обжаренные овощи добавят великолепный аромат, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Необходимые ингредиенты

  • 250 г мясного фарша (свинина или свино-говяжий)
  • 70 г вермишели
  • 60 г помидоров
  • 40 г репчатого лука
  • 40 г сладкого перца
  • 30 г томатной пасты
  • 30 г растительного масла
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. сушеного базилика
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Зелень по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Очистить лук и чеснок. Лук нарезать кубиками, а чеснок мелко. Сладкий перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.
  • В кастрюлю налить немного растительного масла и выложить лук, чеснок и сладкий перец. Обжаривать овощи около 2-3 минут до мягкости, помешивая.
  • Добавить фарш, посолить и поперчить по вкусу, обжаривать еще 3-4 минуты.
  • Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту, тщательно перемешать, тушить 5-6 минут в томатном соусе.
  • Влить горячую воду, посолить по вкусу и дождаться закипания бульона.
  • Когда бульон закипит, всыпать вермишель и варить еще 5-7 минут до готовности макарон.
  • Добавить мелко нарезанную зелень, дождаться повторного закипания и выключить огонь. Дать супу настояться под крышкой 5-6 минут.

    • Горячий и ароматный суп с фаршем и вермишелью готов к подаче на стол!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Domakaron.ru