Несмотря на то, что семена чиа и льна объявлены "суперфудами", эндокринолог Анна Одерий подчеркивает, что их потребление не гарантирует снижение веса. С семенами следует обращаться с осторожностью, поскольку они могут вызывать определенные побочные эффекты. Важно правильно вводить эти продукты в рацион и учитывать их калорийность.
Семена чиа и льна популярны благодаря своему богатому составу: они содержат клетчатку, омега-3, белки и микроэлементы. Хотя они способствуют снижению аппетита, заполняя желудок, само по себе их употребление не ведет к "сжиганию" жира. В одной столовой ложке содержится от 50 до 60 килокалорий, что при неограниченном добавлении может привести к набору веса, как отмечает врач в интервью для "Газета.ru".
Скрытые риски семян чиа и льна
Семена этих растений могут быть не так безопасны, как кажется на первый взгляд. К скрытым рискам можно отнести:
- вздутие живота и спазмы, вызванные высоким содержанием клетчатки,
- аллергические реакции,
- нарушение усвоения железа и кальция из-за лигнанов в семенах льна,
- вероятность закупорки пищевода, если семена чиа съедены в сухом виде без жидкости.
Рекомендации по употреблению
По словам специалиста, новичкам следует начинать с 1-2 чайных ложек семян в день, обязательно замачивая семена чиа минимум на 10 минут. Молотый лен будет более полезным в этом контексте. Также необходимо употреблять достаточное количество воды и учитывать калорийность семян в общем рационе.
Стоит добавить, что высокий уровень сахара в крови может быть вызван не только сладким, но и рядом других факторов. Даже при полном исключении сахаров из рациона уровень глюкозы может оставаться повышенным. Издание Life.ru обнаружило семь скрытых причин, способствующих такой ситуации.
Ранее эксперты подчеркивали важность сбалансированного питания, особенно во время религиозных постов, чтобы избежать нехватки питательных веществ. Диетолог Майра Рау выделила фасоль, чечевицу и соевые продукты как важные источники растительных белков, помогающих поддерживать энергетику и здоровье в период ограниченного питания.
