Многим известна Тосиха Кислицына из «Девчат», но даже она, возможно, не догадывалась о том, что картошку можно готовить совершенно иначе. А секрет на самом деле очень прост и эффективен!
Сегодня представлен необычный рецепт картофеля, который окажется настоящим находкой для тех, кто стремится сэкономить время на кухне. В этом рецепте всего три ингредиента: соль, подсолнечное масло и, конечно, картофель. Никаких сложностей — только вкусный результат.
Приступаем к приготовлению
Сначала нужно вскипятить кастрюлю с подсоленной водой. В это время выбираем клубни картофеля одного размера. Лучше брать небольшие, они быстрее приготовятся. Тщательно моем и чистим картошку.
Когда вода закипит, опускаем в кастрюлю картофель и варим на сильном огне 5-7 минут после повторного закипания. Затем сливаем воду и даём картошке полностью остыть.
По желанию, на поверхности каждого клубня можно сделать неглубокие надрезы крест-накрест, но это не обязательно. Подготовленный картофель укладываем в герметичный пакет в один ряд и помещаем в морозильник на час.
Важно отметить, что готовая картошка не станет сладкой, так как используется бланшированный продукт, который отлично хранится в морозиле.
Время запекания
После часа в морозильнике вынимаем картофель. Разогреваем духовку до 190 °C и наливаем на тарелку растительное масло. Каждый клубень окунаем в масло и помещаем на противень.
Запекаем в течение 40-50 минут. Точное время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. В результате получается ароматный картофель с золотистой хрустящей корочкой, а внутри он остается мягким и нежным, словно пюре.
Такой простой рецепт сможет стать настоящим освежающим акцентом в вашем меню. Приятного аппетита!
