Легкий ягодный кето-кекс за считанные минуты

11 марта 2026, 07:41

Этот потрясающий кето-кекс можно приготовить всего за несколько минут в микроволновке, и он станет отличным бонусом для сторонников низкоуглеводной диеты. Идеален как для завтрака, так и для перекуса!

Необходимые ингредиенты

Количество порций: 1

Кокосовая мука — 2 столовые ложки
Кокосовое молоко — 60 мл
Яйцо — 1 штука
Эритрит — 1 чайная ложка
Щепотка ванилина
Сливочное масло — 1 столовая ложка
Черная смородина — 2 столовые ложки

Этапы приготовления

Немного растопить сливочное масло в глубокой миске в микроволновой печи в течение нескольких секунд.

К влитому в масло яйцу добавить кокосовую муку и ванилин.

Постепенно влить кокосовое молоко и добавить эритрит, тщательно перемешивая массу.

После этого добавить черную смородину, снова перемешать и переложить в подходящую емкость.

Выложить сверху еще несколько ягод и поместить в микроволновку на время, зависящее от мощности (от 1 до 3 минут).

После приготовления дать кексу немного остыть перед подачей.

Этот быстрый и вкусный десерт не только удивит своей легкостью, но и станет истинным открытием для всех, кто хочет порадовать себя чем-то здоровым и сытным. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Источник: Еда.ру