Ищете, что бы приготовить для ужина или праздничного стола? Мясные трубочки с начинкой в духовке — это просто находка! Подготовка занимает минимум времени, а результат обязательно порадует ваших гостей и близких, пишет источник.
Как подготовить мясо
Первым делом нужно выбрать хорошее мясо, например, свинину. Вот что нужно сделать:
- Очистите и высушите мясо с помощью бумажных полотенец.
- Нарежьте его на кусочки толщиной около 1 см.
- Отбейте каждый кусочек с обеих сторон.
- Натрите его специями, солью и сушеным чесноком, затем сложите в миску и оставьте мариноваться на 20 минут.
Приготовление начинки и формирование рулетов
Тем временем займемся начинкой. Вам потребуются следующие шаги:
- Очистите и нарежьте мелким кубиком репчатый лук, натрите морковь на мелкой терке.
- Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- На каждый кусочек мяса нанесите немного томатного соуса (например, Dolmio), не заменяя его на томатную пасту, чтобы не испортить вкус.
- Скрутите каждое мясное изделие в рулетик, не прибегая к дополнительным креплениям.
Выложите рулеты в форму для запекания, слегка смажьте поверхность майонезом и поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 45-50 минут. Подавайте рулеты с гарниром на ваш выбор — свежими или маринованными овощами, зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 800 г свинины (подойдет шея)
- 2 средние луковицы
- 1 морковь
- Томатный соус (желательно не заменять на томатную пасту)
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 1 ч. л. специй для мяса
- Растительное масло без запаха для обжаривания
