Нежное лимонное печенье: простое и вкусное лакомство
Это печенье, с его рассыпчатой текстурой и нежным лимонным вкусом, станет настоящей находкой для любителей сладкого. Специально для тех, кто ценит домашнюю выпечку, предложен пошаговый рецепт, который не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
4 желтка
180 г сахара
180 г маргарина
100 мл молока
1 ч. ложка соды
1/2 лимона
550 г муки + 50 г для обсыпки
Приготовление рассыпчатого лимонного печенья
Для этого лакомства требуется немного времени и простые ингредиенты. Результат превзойдет все ожидания, а печенье идеально подойдет к чаю или кофе.
Перш за все, просейте муку через мелкое сито, чтобы она стала легкой и воздушной.
Нарежьте маргарин маленькими кубиками и добавьте к муке, после чего растирайте их до состояния мелкой крошки.
Отделите желтки от белков и взбейте их с сахаром до однородной массы. Белки можно использовать в другом рецепте.
Добавьте в желтковую массу молоко и перемешайте до получения однородной консистенции.
Лимон тщательно промойте, снимите верхний слой и натрите на средней терке. Соедините натертую цедру с содой.
Добавьте полученную смесь в яично-молочную массу и перемешайте.
Затем введите мучную крошку и замесите мягкое тесто, которое следует убрать в холодильник на один час.
После охлаждения раскатайте тесто до толщины 5 мм, вырежьте нужные формы и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Нагрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье до легкого золотистого цвета.
Вкусное печенье готово! Подавайте его к чаю или кофе и наслаждайтесь чудесным вкусом.
Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, делитесь впечатлениями и радуйте близких домашней выпечкой!
