Представляем вашему вниманию универсальный рецепт, который станет настоящим хитом на любом столе – огурцы с сырной начинкой. Эта закуска не только проста в приготовлении, но и ярка на вид, благодаря свежим ингредиентам.
Огурцы, наполненные пикантной сырной смесью, прекрасно дополнят любое застолье и станут ярким акцентом на вашем столе. Приготовление займет всего несколько минут, а свежий вкус, несомненно, порадует каждого.
Ингредиенты:
- Огурцы – 2 шт.
- Творожный сыр (крем-чиз) – 200 г
- Приправа «Перо совы» – по вкусу
- Кинза (по желанию, заменить петрушкой) – несколько веточек
- Укроп – несколько веточек
- Оливковое масло – по вкусу
- Лимон – небольшой кусочек
- Томаты – 2 шт.
- Ядра грецких орехов – по вкусу
- Зеленый лук – по вкусу
Приготовление:
Для начала подготовим начинку. В миску с крем-чизом добавьте щепотку острой приправы «Перо совы» и мелко нарезанные кинзу и укроп. Затем влейте немного оливкового масла и выжмите сок из лимона. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Теперь займемся огурцами: частично очистите их от кожицы, отрезав кончики, и разрежьте вдоль на две половинки. Удалите семена и выложите огурцы внутренней стороной вниз для того, чтобы лишняя влага стекла.
Обильно наполните каждую половинку огурца творожным сыром. Томаты нарежьте на четвертинки, убрав их кожу и сердцевину, затем нарежьте на мелкие кубики. Измельчите ядра грецких орехов в ступке и посыпьте ими начинку вместе с нарезанными томатами.
Закуску можно украсить зеленью – добавьте листья петрушки и тонко нарезанный зеленый лук. Это просто, аппетитно и невероятно вкусно! Настоятельно рекомендуется попробовать!
