В современных кулинарных традициях, даже спонтанное желание побаловать себя чем-то сладеньким не должно вызывать сложностей. Представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт пирога на основе замороженных ягод, который готовится всего за несколько минут!
Ингредиенты для дела
- 4 яйца
- 400 г муки
- 10 г разрыхлителя теста
- 300 г сахара
- 1/3 ч. л. соли
- 250 мл кефира
- 200 мл растительного масла
- 500 г замороженного крыжовника
Приготовление: шаг за шагом
Для начала в глубокой миске соединяются яйца, щепотка соли и сахар. Все ингредиенты тщательно взбиваются до получения воздушной массы, где сахар полностью растворится. К этой смеси добавляется растительное масло, а затем и кефир. Процесс перемешивания можно провести при помощи блендера, венчика или вилки — как удобнее, сообщает источник.
Следующим шагом становится смешивание муки с разрыхлителем и их добавление в жидкую основу. Замешивайте тесто до однородности, не забывая, что его консистенция должна напоминать тесто для оладий — не слишком густое.
Теперь настало время для ягод. Из морозилки достаются 500 г крыжовника, которые не требуется предварительно размораживать. Размешайте ягоды с ложкой муки или крахмала и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая.
Выстелите противень размером 24 на 30 см бумагой для выпечки и выложите массу равномерно. Пирог готовится в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов почти 40-45 минут. Проверить его готовность можно с помощью зубочистки — она должна выходить практически чистой.
После выпечки стоит дать пирогу немного остыть и посыпать сахарной пудрой, а затем наслаждаться этой золотистой и ароматы пронизывающей выпечкой с чашечкой горячего чая. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт, и он станет одним из ваших любимых блюд в кулинарном репертуаре!
