Сначала картофель следует нарезать на крупные дольки. В глубокой миске полить их растительным маслом и тщательно посыпать специями. Важно выбирать картофель, который быстро готовится, но не разваривается. Лучше использовать клубни одного размера, предпочтительно среднего.
Застелите противень фольгой и аккуратно выложите на него подготовленные картофельные дольки.
Поместите противень в предварительно разогретую до 220 °C духовку. Выпекайте 15 минут в режиме верх-низ, затем переключите на конвекцию и доведите до готовности ещё 10 минут. Это позволит картофелю приобрести аппетитную хрустящую корочку.
Чтобы извлечь готовые дольки, воспользуйтесь деревянной лопаткой и аккуратно снимите их с фольги, когда они ещё горячие.
