Начинаем кулинарное путешествие с простым и вкусным рецептом здорового десерта. Этот шоколадный пирог, приготовленный с использованием арахисового крема, подойдет как для диетического питания, так и для тех, кто просто хочет насладиться сладостью без угрызений совести.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 50 г овсяной муки
- 25 г арахисовой муки
- 25 г какао-порошка
- 15 г крахмала
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1/4 ч.л соды
- щепотка соли
- 80 г сиропа топинамбура
- 1 яйцо
- 20 г растительного масла
- 60 г греческого йогурта
- 1 ч.л ванильного экстракта
- 45 г горячей воды
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 170°C и подготовьте форму диаметром 15-16 см.
2. В одной миске смешайте все сухие ингредиенты для бисквита. В другой взбейте яйцо, растительное масло, йогурт и ваниль до однородной массы.
3. Соедините обе смеси, добавьте горячую воду и тщательно перемешайте. Перелейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки — она должна выходить почти чистой.
4. По желанию, пропитайте готовый бисквит небольшим количеством молока. Дайте ему остыть в течение 30 минут, накрыв полотенцем.
5. Для крема соедините греческий йогурт, арахисовую пасту, сироп и ваниль. Взбейте до получения однородной консистенции.
6. Нанесите крем на полностью остывший бисквит и, по желанию, посыпьте морской солью для контрастного вкуса.
Пищевая ценность
Калорийность: 223 ккал на 100 г. Содержит 9 г белков, 11 г жиров и 23 г углеводов. Этот пирог станет отличным дополнением к вашему рациону, который сочетает в себе вкус и пользу.
