С окончанием праздничного сезона многие начинают стремиться к более легким и полезным блюдам. В это время особенно актуален Великий пост, когда в меню следует включить постные вкуснотищи. Салат из моркови и зеленого горошка не только придаст энергии, но и порадует вегетарианцев.
Необходимые ингредиенты
- 2 средние морковки
- 100 граммов зеленого горошка (предпочтительно замороженного)
- 5-6 веточек свежего укропа
- 1 столовая ложка растительного масла
Приготовление
Если под рукой оказался замороженный горошек, его нужно отварить в подсоленной воде до полной готовности. В случае применения консервированного, достаточно просто слить жидкость.
Очистите морковь, тщательно помойте и натрите на мелкой терке. В глубокой миске объедините натертую морковь и горошек. После этого заправьте салат растительным маслом и добавьте мелко нарезанный укроп. Повторно перемешайте ингредиенты.
Подача на стол
Салат из моркови и зеленого горошка готов к подаче. Он станет не только приятным дополнением обеда, но и легким перекусом на любой вкус.
Приятного аппетита!
