Салат «Нежность» — это отличный выбор для праздничного стола или семейного ужина. В каждой порции всего 100 калорий, что делает его не только вкусным, но и легким. В этом блюде вы найдете идеальное сочетание белков, жиров и углеводов.
Ингредиенты для приготовления
- Крабовое мясо — 200 г (можно использовать палочки, креветки или рыбу)
- Огурец — 1 крупный или 2 поменьше
- Яйца — 5 штук, сваренных вкрутую
- Твердый сыр низкой жирности — 50 г
- Спелый авокадо (вместо авокадо можно взять отварную морковь)
Ингредиенты для соуса
- Сметана (15%) или густой йогурт — 100 г
- Творожный сыр — 30 г
- Соль, сухой чеснок (по желанию, можно использовать свежий), травы — укроп
Как приготовить салат
Для начала нужно натереть яичные желтки на мелкой терке, а белки — отдельно. Огурец натереть на крупной терке, а крабовое мясо нарезать мелкими кусочками. Авокадо следует размять вилкой до состояния пюре с небольшими кусочками.
Смешайте крабовое мясо с половиной приготовленного соуса — это станет нижним слоем. Затем переходите к следующему слою: выкладывайте тертый огурец, за ним идут желтки, которые нужно смазать соусом, и сыр. Завершите выкладку слоями авокадо и натертых белков. Чтобы авокадо не потемнел, добавьте немного лимонного сока при его приготовлении.
Приятного аппетита!
