Сытное блюдо в духовке: рис с куриными голенями за 45 минут

Когда время на готовку ограничено, идеальным решением становится простое, но очень вкусное блюдо, приготовленное в духовке. Это вариант не только легкий, но и полезный, идеально подходящий для семейного ужина. Куриную тушку можно использовать в любых кусочках, в зависимости от предпочтений, а разнообразие овощей и приправ позволит каждому создать свой уникальный вкус. Рис басмати отличный выбор, так как он сохраняет свою форму, но подойдет и любой другой вид риса.

Необходимые ингредиенты

• Куриные голени 4 шт.
• Рис басмати 1 стакан
• Лук репчатый 1-2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Растительное масло 50 мл.
• Вода 2.5 стакана
• Черный молотый перец 2 щепотки
• Соль по вкусу

Приготовление

Сначала лук мелко нарезается, а морковь натирается на крупной терке. Овощи обжариваются на сковороде с разогретым растительным маслом до мягкости, избегая подрумянивания. Затем на дно формы для запекания выкладывается промытый рис, сверху тушеные овощи.

Следующим шагом становятся куриные голени. Их нужно посолить и поперчить по вкусу, после чего заливается вода. Форму отправляют в разогретую до 180C духовку на 40-45 минут. Во время запекания стоит перевернуть голени для равномерного приготовления. Если вода испарится, а рис останется жестким, можно добавить немного горячей воды.

После окончания готовки куриные голени убираются, а рис перемешивается с овощами, готовыми к подаче на стол. Это сытное и ароматное блюдо станет отличным дополнением к любому ужину.