Когда время на готовку ограничено, идеальным решением становится простое, но очень вкусное блюдо, приготовленное в духовке. Это вариант не только легкий, но и полезный, идеально подходящий для семейного ужина. Куриную тушку можно использовать в любых кусочках, в зависимости от предпочтений, а разнообразие овощей и приправ позволит каждому создать свой уникальный вкус. Рис басмати — отличный выбор, так как он сохраняет свою форму, но подойдет и любой другой вид риса.
Необходимые ингредиенты
- Куриные голени — 4 шт.
- Рис басмати — 1 стакан
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Растительное масло — 50 мл.
- Вода — 2.5 стакана
- Черный молотый перец — 2 щепотки
- Соль — по вкусу
Приготовление
Сначала лук мелко нарезается, а морковь натирается на крупной терке. Овощи обжариваются на сковороде с разогретым растительным маслом до мягкости, избегая подрумянивания. Затем на дно формы для запекания выкладывается промытый рис, сверху — тушеные овощи.
Следующим шагом становятся куриные голени. Их нужно посолить и поперчить по вкусу, после чего заливается вода. Форму отправляют в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут. Во время запекания стоит перевернуть голени для равномерного приготовления. Если вода испарится, а рис останется жестким, можно добавить немного горячей воды.
После окончания готовки куриные голени убираются, а рис перемешивается с овощами, готовыми к подаче на стол. Это сытное и ароматное блюдо станет отличным дополнением к любому ужину.
