Легкие куриные котлеты с кабачками: рецепт для всей семьи

Универсальное и вкусное блюдо на обед или ужин!

Количество порций: 6, время приготовления: 1 час

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 437.5 Ккал, белки 45.3 г, жиры 13 г, углеводы 31.5 г.

Необходимые ингредиенты

• Куриное филе 1 кг
• Кабачок 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 100 мл
• Хлеб 100 г
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 3 зубчика
• Пшеничная мука 1 сорта 150 г
• Соль по вкусу
• Молотый душистый перец по вкусу
• Подсолнечное масло 50 мл
• Вода 100 мл

Пошаговая инструкция приготовления

1. Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов.

2. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

3. Очистите кабачок и лук и нарежьте их крупными кусками.

4. В глубокой миске замочите хлеб в молоке на 23 минуты, чтобы он размягчился.

5. Пропустите куриное филе, кабачок, лук и чеснок через мясорубку, добавив размякший хлеб. Это обеспечит однородную текстуру.

6. В фарш добавьте яйцо, соль, перец и 12 столовые ложки муки. Тщательно перемешайте до однородности.

7. Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в оставшейся муке на доске или плоской поверхности.

8. На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло. Обжаривайте котлеты с обеих сторон по 34 минуты. Затем убавьте огонь.

9. После того как котлеты подрумянятся, добавьте воду и потушите ещё 1015 минут до полной готовности.

10. Подавайте готовые котлеты с любым гарниром это блюдо идеально гармонирует с картошкой или гречкой!