Универсальное и вкусное блюдо на обед или ужин!
Количество порций: 6, время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность — 437.5 Ккал, белки — 45.3 г, жиры — 13 г, углеводы — 31.5 г.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 1 кг
- Кабачок — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Хлеб — 100 г
- Репчатый лук — 1 головка
- Чеснок — 3 зубчика
- Пшеничная мука 1 сорта — 150 г
- Соль — по вкусу
- Молотый душистый перец — по вкусу
- Подсолнечное масло — 50 мл
- Вода — 100 мл
Пошаговая инструкция приготовления
1. Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
3. Очистите кабачок и лук и нарежьте их крупными кусками.
4. В глубокой миске замочите хлеб в молоке на 2–3 минуты, чтобы он размягчился.
5. Пропустите куриное филе, кабачок, лук и чеснок через мясорубку, добавив размякший хлеб. Это обеспечит однородную текстуру.
6. В фарш добавьте яйцо, соль, перец и 1–2 столовые ложки муки. Тщательно перемешайте до однородности.
7. Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в оставшейся муке на доске или плоской поверхности.
8. На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло. Обжаривайте котлеты с обеих сторон по 3–4 минуты. Затем убавьте огонь.
9. После того как котлеты подрумянятся, добавьте воду и потушите ещё 10–15 минут до полной готовности.
10. Подавайте готовые котлеты с любым гарниром — это блюдо идеально гармонирует с картошкой или гречкой!
