Праздничные мероприятия редко обходятся без аппетитных закусок, особенно в тарталетках. Сегодня в центре внимания окажется начинка с авокадо — экзотическим плодом, который, несмотря на свою недавнюю популярность, уже успел покорить сердца многих гурманов.
Эта закуска абсолютно проста в приготовлении, и даже неопытный повар справится с ней. При этом процесс займет всего 30 минут, включая варку яиц!
Необходимые ингредиенты
- 1 авокадо
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сметаны
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Тарталетки (предпочтительно крупные, салатные)
Этапы приготовления
Первым делом стоит отварить яйца до готовности. В это время следует подготовить мякоть авокадо: аккуратно разрезать его пополам, выбросить косточку и нарезать кубиками. Далее, в миску с авокадо добавляем нарезанные яйца, сметану, лимонный сок и приправляем солью и перцем по вкусу.
После этого смесь нужно слегка размять вилкой, чтобы она сохранила текстуру (получать пюре не нужно). Полученной начинкой аккуратно наполняем тарталетки. В качестве завершающего штриха можно присыпать кунжутом для пикантного акцента.
Готовая закуска порадует и гостей, и близких своим нежным вкусом и красивым оформлением!
Приятного аппетита!
