В Волгоградской области работник индивидуального предпринимательства оказался под пристальным вниманием из-за серьезных нарушений в реализации готовой пищи.
Межрегиональное управление Россельхознадзора провело мониторинг сети «Интернет» и выявило, что на сайте кафе в Котово предлагаются разнообразные блюда с бараниной, включая шашлыки, корейки и люля-кебабы. Однако, по информации из системы «Меркурий», для этого мяса отсутствуют необходимые электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД).
Правовые нарушения
Данное нарушение противоречит действующему техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции», а также правилам оформления ветеринарных документов в электронной форме, установленным Приказом Минсельхоза России № 862. В связи с этим, предпринимателю было направлено предостережение о недопустимости дальнейших нарушений.
Рекомендации для предпринимателей
- Соблюдать требования законодательных актов в области ветеринарии.
- Регулярно проверять наличие всех необходимых документов на реализуемую продукцию.
- Обеспечивать прозрачность в работе со всеми контролирующими организациями.
Кафе в Котово сделало выводы из этого инцидента и сейчас активно работает над приведением своей деятельности в соответствие с законодательными нормами, чтобы избежать повторения подобных инцидентов в будущем.
