Шоколадный торт из блинов: идеальный десерт для Масленицы

Торт из шоколадных блинов с кремом маскарпоне

Это легкий и аппетитный десерт, который не требует выпекания коржей. Тонкие шоколадные блины готовятся на сковороде и обмазываются воздушным кремом, после чего сворачиваются в трубочки и укладываются в форму. На выходе получается красочный срез и насыщенный сливочно-шоколадный вкус.

Диаметр сковороды: 22 см.

Ингредиенты

Для теста:

• Яйца 3 шт. + щепотка соли
• Сахар 3 ст. л.
• Мука 300 г
• Какао 3 ст. л.
• Молоко 700 мл
• Вода 200 мл
• Растительное масло 3 ст. л.

Для крема:

• Маскарпоне 500 г
• Сливки 33% 500 мл
• Сахарная пудра 200 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовление шоколадного теста

2. Выпекаем блины

3. Приготовление крема

4. Формирование трубочек

5. Сборка торта

Подача

Аккуратно извлечь из формы и украсить по желанию:

• Тёртым шоколадом
• Ягодами
• Шоколадной глазурью

Результат

• Мягкие, шоколадные блины
• Нежнейший сливочный крем
• Эффектный слоистый разрез
• Насыщенный, но легкий вкус

Этот торт настоящее произведение кулинарного искусства, которое просто готовится и всегда производит впечатление. Приятного аппетита!