В осенне-зимний период особое внимание стоит уделить натуральным источникам витаминов, и калина занимает в этом списке почётное место. Эти яркие, алые ягоды не только радуют глаз, но и представляют собой настоящую кладезь витаминов, содержащих до 70% витамина С – вдвое больше, чем в лимоне. Калина имеет множество полезных свойств благодаря содержанию уникальных органических кислот и гликозида вибурнина, который обладает сосудосуживающим и кровоостанавливающим действием.
Как использовать калину для укрепления здоровья
Сок калины — это отличный способ поддержать иммунитет. Если горечь ягод не нужна, их можно заморозить, что значительно снижает это свойство. Замороженная калина сохраняет все полезные вещества, оставаясь наилучшим другом в борьбе с простудами.
Ниже представлены наиболее эффективные рецепты на основе калины:
- Калина с мёдом: Ягоды необходимо перебрать, ошпарить кипятком и протереть через сито. Полученную массу (0.5 л) смешать с 0.5 л мёда. Настаивать в тёмном месте на протяжении недели. Рекомендуется принимать по столовой ложке натощак для профилактики простуды.
- Чай из коры калины: Одна столовая ложка сухой измельчённой коры заливается 250 мл кипячёной воды и томится на маленьком огне в течение 10 минут. После этого настой укутывается и настаивается два часа. Процеживается и употребляется по одной столовой ложке трижды в день при ангине и простуде.
Польза калины при различных заболеваниях
Калина также полезна при гастрите с пониженной кислотностью. Две столовые ложки протёртых ягод нужно залить стаканом кипятка и настаивать около часа. Рекомендуется употреблять по 1/3 стакана 2-3 раза в день перед приёмом пищи. Для борьбы с запорами можно использовать сушёные ягоды, которые необходимо измельчить и залить кипятком. Настой принимать дважды в день после еды.
Несмотря на все свои полезные свойства, калина имеет противопоказания. Она не рекомендуется людям с повышенной вязкостью крови, подагрой, а также при повышенной кислотности желудка и низком артериальном давлении. Важно помнить об этом, прежде чем включать калину в свой рацион.
Используйте дары природы и укрепляйте здоровье на протяжении всей зимы!
