Фрикадельки, известные как митболы, это настоящая находка для любой кухни. Это универсальное блюдо не только легко готовится, но и приносит радость любителям мяса и овощей. Словом, идеальный способ порадовать себя и близких вкусным обедом или ужином!
Что потребуется для приготовления
- Фарш (300 г)
- Пшеничная лапша удон (150 г)
- Морковь (1 шт.)
- Замороженная стручковая фасоль (50 г)
- Устричный соус (30 г)
- Замороженный сладкий перец (100 г)
- Яблочный сок (100 мл)
- Имбирь (10 г)
- Чеснок (2 зубца)
- Соевый соус (10 мл)
- Сливочное масло (30 г)
- Зеленый лук (10 г)
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка начинок: Начните с очистки имбиря и чеснока, которые затем нужно натереть. Морковь стоит нарезать соломкой. В глубокой миске объедините фарш с чесноком и имбирем, добавьте щепотку соли. Активно перемешайте все ингредиенты, добиваясь равномерной консистенции. Сформируйте небольшие шарики идеального размера с грецкий орех.Обжарка фрикаделек: Разогрейте на сковороде сливочное масло, добавив немного растительного, чтобы избежать пригорания. Обжаривайте фрикадельки на среднем огне под крышкой по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.Тушение с овощами: К обжаренным фрикаделькам добавьте морковь, фасоль и сладкий перец. Влейте соевый соус и яблочный сок, и тушите, пока вся жидкость не выпарится. Напоследок мелко нарежьте зеленый лук и добавьте его в сковороду, перемешав все ингредиенты. Примерно 8-12 минут, и ваше блюдо готово.Приготовление лапши: В кастрюле доведите до кипения полтора литра воды, добавьте соль и опустите в нее удон. Варите 3-4 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Подавайте лапшу с фрикадельками и овощами, полив устричным соусом. Это придаст блюду неповторимый вкус!Приятного аппетита!