Переработанное мясо, включая колбасы, сосиски, бекон и ветчину, было объявлено канцерогенами первой категории. Это заявление сделала нутрициолог и доцент кафедры физической культуры ГУУ Ирина Меркулова в интервью с «Лентой.ру».
По данным Всемирной организации здравоохранения, эти продукты приравнены к курению. Употребление всего лишь 50 граммов переработанного мяса в день может увеличить риск возникновения рака толстой кишки на 18%.
Опасные продукты для здоровья
Не только колбасы представляют угрозу. Сладкие газированные напитки и магазинные соки, содержащие сахар, тоже способны спровоцировать хроническое воспаление и ожирение. Меркулова также упомянула жирные соусы, промышленные специи и готовые заправки как потенциально опасные продукты.
Рекомендации для безопасного питания
Эксперт советует избегать колбас и сосисок, заменив их натуральным мясом. В качестве альтернативы газировкам рекомендуется пить простую воду. А домашние соусы на основе оливкового масла, лимона и специй могут не только стать безопасным вариантом, но и разнообразить вкус блюд. Употреблять хлеб, макароны и каши стоит в умеренных количествах. Главными врагами являются трансжиры, избыток сахара и соли в мясных продуктах.
Меркулова также подчеркивает, что ожирение и малоподвижный образ жизни имеют более серьезные последствия, чем просто стакан газировки. Интересно, что картошка фри, хотя и сделана из растений, остается фастфудом, что делает её не менее опасной для здоровья.
Напомним, что согласно исследованиям, переработанное мясо связано не только с риском развития онкологических заболеваний, но и способствует ускорению процессов старения организма. Проблема пищевых привычек становится всё более актуальной в современном мире.
