Как сделать печеночные котлеты, которые понравятся самым капризным детям

Известно, что многие дети отказываются есть блюда из печени. Однако существует один рецепт, который может изменить это мнение. Эти котлеты обладают удивительным вкусом, нежностью и сочностью они приходятся по душе даже самым требовательным маленьким гурманам.

Фишка этих котлет кроется в двух неожиданных ингредиентах, которые придают им особую мягкость и насыщенный вкус.

Необходимые ингредиенты

• 500 г куриной печени;
• 200 г свиного сала;
• 1 головка репчатого лука;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 5 столовых ложек манной крупы;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала печень, сало, лук и чеснок необходимо тщательно измельчить до получения однородной массы. Если под рукой нет блендера, можно воспользоваться мясорубкой.

После этого следует добавить соль, перец, яйцо и перемешать ингредиенты. Затем вводим манную крупу и снова перемешиваем, оставляя массу на 30-40 минут для набухания манки.

Приготовленное тесто выкладывается на разогретую сковороду в виде котлеток по 1-2 столовые ложки. Жарить нужно на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые котлеты идеально сочетаются с различными соусами чесночным, томатным или сырным. Они становятся настоящим хитом на любом детском обеде.

Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!