Наслаждайтесь безупречным вкусом скумбрии: как приготовить идеальные рулеты

Скумбрия это не только доступная, но и невероятно вкусная рыба, которую можно использовать для различных блюд. Сегодня мы расскажем о том, как превратить скумбрию в изысканные рулеты, которые порадуют вкусовые рецепторы.

Ингредиенты

• 3 шт. свежемороженой скумбрии
• Чёрный молотый перец (по вкусу)
• 1 ч. л. кориандра
• 3-4 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. лимонного сока
• 0.5 ч. л. сахара

Приготовление

Начинаем с подготовки рыбы: хорошо промываем скумбрию и разделываем ее на филе. Затем, по вкусу, приправляем филе чёрным перцем и другими специями.

Следующий шаг маринование. В отдельной посуде смешивают соевый соус, лимонный сок и сахар, тщательно перемешивают до растворения сахара. Полученной смесью обмазываем филе и оставляем мариноваться на 15-20 минут. Чем дольше рыба находится в маринаде, тем интенсивнее будет её аромат и вкус.

После маринования, удобно разрезать каждое филе пополам вдоль. Из каждой части формируем рулетики, фиксируя их зубочистками. Размещаем заготовки на противне, предварительно застеленном пергаментом. Обратите внимание, масло использовать не обязательно рулеты прекрасно пропекутся и без него.

Разогреваем духовку до 180-190 градусов и отправляем противень в печь. Выпекаем рулеты на протяжении 15-20 минут. Готовые рулеты можно дополнительно смазать жиром, который выделился во время запекания, для придания им дополнительных ароматов.

Такие рулеты из скумбрии это не только изысканное угощение для праздничного стола, но и замечательный вариант для буднего ужина. Блюдо получится легким, но очень вкусным! Приятного аппетита!