Лёгкий и одновременно сытный итальянский салат – прекрасное блюдо для обеда или ужина, которое подойдёт к мясным и рыбным блюдам. В этом рецепте руккола прекрасно сочетается с нежной моцареллой, а сладость помидоров черри добавляет особую изюминку.
Ингредиенты для салата
- Руккола – 110 г;
- Сыр моцарелла (в крупных шариках) – 200 г;
- Помидоры черри – 250 г (около 10-12 штук);
- Хлопья паприки – 1 чайная ложка (5 г);
- Сушёные прованские травы – 1 чайная ложка (5 г);
- Оливковое масло – 2 столовые ложки (30 мл);
- Соль – по вкусу.
Процесс приготовления
Приготовление данного салата занимает совсем немного времени и не требует особых кулинарных навыков. Выполните следующие шаги:
- Разрежьте каждый помидор черри пополам;
- Нарежьте моцареллу крупными кружочками;
- Промойте и обсушите рукколу, затем нарежьте её по желанию;
- Смешайте все ингредиенты, добавьте хлопья паприки и прованские травы, полейте оливковым маслом, посолите и аккуратно перемешайте.
Этот салат станет отличным дополнением к любому столу или просто самостоятельным угощением, которое порадует своих гостей свежестью и разнообразием вкусов.
