Как шринкфляция меняет привычные покупки россиян

Сосиски Клинских: символ даунсайзинга

В последние годы покупатели стали свидетелями революции на полках магазинов даунсайзинга, или шринкфляции. Один из самых ярких примеров сосиски Клинских, которые потеряли целых 60 граммов, оставшись при этом с той же ценой. Это история о том, как стоимость продуктов не меняется, в то время как их вес уменьшается, создавая иллюзию стабильности.

Ранее сосиски Молочные и Сливочные от мясокомбината Клинский весили 470 граммов. Сегодня же знакомая упаковка ласкает взгляд, но внутри всего 410 граммов. Официальные документы подтверждают, что изменения не случайны. Вопрос: почему цена осталась прежней при столь заметном уменьшении массы?

Кто еще попался на шринкфляцию?

Клинские не одни такие. Множество брендов применяет ту же тактику, уменьшая вес продукции, сохраняя привычные цены. Вот некоторые из них:

• Сливочное масло: Пачки снижаются с 200 граммов до 150-120 граммов, но цена остаётся прежней.
• Сметана: Простоквашино и Тогучинское молоко поставляют банки с 350 до 300 граммов, но форма упаковки остаётся знакомой.
• Шоколад: Плитки многих известных брендов потеряли в весе, теперь шоколад может весить 80-90 граммов вместо 100.

Юридические нюансы шринкфляции

Как объясняет директор департамента аналитики Роскачества, около 80% товаров испытывают даунсайзинг. Причина проста: производители сталкиваются с ростом цен на ингредиенты и логистику, но повышение цен на товары вызывает негативную реакцию у потребителей. Вместо этого они уменьшают объем упаковок, оставляя ожидаемую цену.

Главное закон позволяет менять вес продукта, однако он требует лишь указания действительного веса на упаковке. Спрятанный в мелком шрифте, этот вес становится неуловимым для потребителей, что ведёт к манипуляциям со стороны маркетологов.

Ниже приведены советы, как защититься от шринкфляции:

• Сравнивайте цены за килограмм, а не за упаковку.
• Обратите внимание на упаковку: если она выглядит слишком легкой, лучше отложить её.
• Поддерживайте локальных производителей, которые не следуют общим трендам уменьшения веса.

Пока покупатели продолжают обращать внимание на визуальные образы и рекламные слоганы, производители будут продолжать увеличивать свою маржу, играя с весом своей продукции.