Приготовление праздничного стола – это настоящая традиция, наполненная радостью и ожиданием. Какой же Новый год обойдется без ароматных и аппетитных салатов? Незабываемые воспоминания о детских праздниках всегда связаны с тщательной подготовкой, когда вместе с близкими составлялось меню и список необходимых ингредиентов. Никаких мелочей не оставлялось без внимания. А затем начиналась настоящая кулинарная магия.
Среди множества рецептов лишь четыре салата заслужили постоянное место на нашем новогоднем столе. Эти яркие блюда навсегда останутся с нами, ведь их вкус наполняет атмосферу праздника. Затем, спустя годы, традиция была продолжена, и вот они снова готовятся, принося с собой ностальгические воспоминания.
Оливье – король новогоднего стола
Без этого классического салата трудно представить новогодние застолья. Традиционно он готовится на основе докторской колбасы.
Ингредиенты:
- Докторская колбаса – 300 г
- Свежий или маринованный огурец – 250 г
- Вареная морковь – 2 шт.
- Вареная картошка – 2 шт.
- Вареные яйца – 3 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Свежий укроп – 1 пучок
- Соль и перец – по вкусу
- Консервированный зеленый горошек – 200 г
- Майонез – по вкусу
Калорийность: 162 кКал
Время приготовления: 1 час
Селедка под шубой с яблоком
Этот салат, дополненный хрустящим яблоком, всегда вызывает большой интерес среди гостей.
Ингредиенты:
- Филе селедки – 400 г
- Свекла – 100 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Майонез – 200 г
- Соль и сахар – по вкусу
- Бальзамический уксус – 1 ч.л.
Калорийность: 188 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Салат «Мимоза»
Этот легкий и изысканный салат часто готовили для женщин на празднике.
Ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Консервированный тунец – 130 г
- Морковь – 70 г
- Яйцо – 3 шт.
- Твердый сыр – 40 г
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль и перец – по желанию
- Зелень – для украшения
Калорийность: 160 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Салат «Гранатовый браслет»
Удивительное сочетание ярких ингредиентов делает этот салат не только вкусным, но и очень эффектным.
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубок
- Грецкие орехи – 20 г
- Куриная грудка – 200 г
- Майонез – 100 г
- Гранат – 1 шт.
Калорийность: 127 кКал
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Салаты, которые когда-то создавали атмосферу праздника, теперь вновь оказываются на новогоднем столе, принося с собой тепло и радость. Новый год близится, так что пришло время собирать идеи для праздничного меню!
