Грушевый пирог, напоминающий французский яблочный, порадует всех, кто предпочитает кремовые текстуры и насыщенный вкус. Этот десерт уникален и отличается благодаря своей удивительной консистенции — сладкий и нежный, но не излишне влажный.
Идеальный вариант для любителей фруктов
Если вы не сторонник сухой выпечки, этот грушевый пирог именно то, что вам нужно. За время выпечки он остается мягким и сочным. Примерный вес готового десерта составляет около 800 граммов.
Пищевая ценность (на 100 г): 113,1 ккал, 3,2 г белков, 1,8 г жиров, 21,4 г углеводов.
Составляющие для вдохновения
- Груши — 550 г (может быть до 700 г)
- Яйца (С1) — 2 шт.
- Пшеничная мука — 80 г
- Молоко (3,2%) — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло (растопленное, 82,5%) — 20 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли и ванилина
Как приготовить этот лакомство
1. Груши необходимо нарезать тонкими слайсами — это улучшит их распределение в тесте. Для удобства можно использовать терку, у которой одна сторона идеально подходит для слайсования.
2. Приготовьте тесто: соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте до получения однородной массы. В конце добавьте разрыхлитель и ещё раз перемешайте.
3. Когда тесто готово, добавьте к нему нарезанные груши и все тщательно перемешайте. Затем выложите смесь в форму для запекания размером 14-18 см, хорошо утрамбовав ее.
4. Выпекайте при температуре 180°C на протяжении примерно 50 минут, следя за процессом в зависимости от вашей духовки. После выпечки дайте пирогу остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник минимум на 1 час перед подачей.
