Сегодня утро начинается с восхитительной рисовой каши, приправленной сгущенным молоком и поданной с сочной клубникой, а в бокале — свежемолотый кофе. В семье уже сложилась традиция любить разнообразные каши, но рисовая и гречневая занимают особое место. Готовятся они в мультиварке, что делает процесс быстрым и комфортным — иногда даже загружаю всё накануне.
Рецепт рисовой каши со сгущенным молоком
Каша готовится из круглозерного риса, который придает блюду нежную текстуру. Для достижения наилучшего результата рис сначала промывается в нескольких водах. Чтобы каша получилась идеально сваренной, её нужно варить в воде, а лишь после добавлять молоко. Воды потребуется побольше, чем молока.
Приготовление каши
Для начала следует выставить в мультиварке режим «Молочная каша» и выставить время на 40 минут. Практически за полчаса каша будет готова.
- После 12 минут приготовления, когда вода закипела и рис немного размягчился, необходимо добавить молоко и посолить по вкусу. Обычно достаточно 2/3 чайной ложки соли.
- За 10 минут до окончания варки добавляется сгущенное молоко — 2-3 столовые ложки. Перемешав, оставляем кашу довариваться.
Вот основа для идеальной каши:
- На семью из трёх человек: 100 грамм круглозерного риса, 350 мл воды, 150 мл молока, 2-3 ст. л. сгущенного молока, 2/3 ч. л. соли, сливочное масло по вкусу.
- На большую семью: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 2.5 стакана молока, соль, сахар и сливочное масло по вкусу.
Украшаем и наслаждаемся!
Готовую кашу можно украсить свежими ягодами — идеально подойдут малина или клубника. Просто невероятное сочетание для завтрака, которое не оставит равнодушным ни одного члена семьи!
Кулинарный канал желает всем приятного аппетита и вдохновения на новые кулинарные подвиги!
